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揭秘餐酒搭配的4个方法让你的生活更富诗意

酒文化 07-30 · 阅读 0

如今的餐厅，无论是中餐、西餐，高端、家常，已经随处可见葡萄酒的身影。关于餐酒搭配也成为我们常常会讨论到的话题。而不同的烹饪方式以及酱料的使用，使得菜肴的味道千变万化，再加上丰富多样的葡萄酒，如何让二者表现得和谐而平衡，使...

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桃红葡萄酒凭借其清爽可口的口感，粉红诱人的颜色获得不少葡萄酒爱好者的喜欢，桃红葡萄酒出现在餐桌是的频率越来越高，在喝桃红葡萄酒前先了解下桃红葡萄酒相关的配餐技巧…… 一、根据桃红葡萄酒的甜...

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喝过黄酒的人都知道，红酒和其他的酒类不同。在喝完黄酒以后，肠胃都会觉得很舒服，而且食欲也会大增，所以很多人都喜欢在食欲不振的时候喝一点黄酒。但是，需要注意的是黄酒毕竟是酒类还是不能喝太多的黄酒，因为如果喝太多的话，肠胃不仅不会感到舒服...

酒文化 07-30 · 阅读 0

软木塞污染(Corked)可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底是什么，受到污染的葡萄酒还能喝吗?...

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夏天的三个关键词：西瓜，凉啤酒，大排档。大排档上应季的食物除了烤串，还有小龙虾，你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃，也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。不同做法的小龙虾，我们建议配不同的酒。 1、酒糟小龙虾配...

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如今传统的中国白酒对于年轻一代，已显得过于浓烈，餐桌上越来越多的出现了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道，正是基于它养生和健康方面的功效。比如软化血管，美容养颜，舒筋活血和助消化等，这已众所周知的事实。一般来说，西餐是一道道上...

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有的饮用者认为黄酒后劲太足，炎炎夏日饮酒可能对人体有害，其实这完全是对黄酒的一种误解。夏季由于气温较高，人体代谢速度加快，体表通过大量出汗将体内的代谢产物排出体外，人体能量消耗很大。为维持机体正常的生理代谢功能，机...

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以8结尾年份的品鉴，我们希望让葡萄酒爱好者们可以在2018年用最有意思的酒来郑重庆祝自己的20、30、40、50、60、70甚至是80岁的生日。同时，我们也没有遗忘那些2008年出生的孩子们，他们的父母现在就可以将这个年份的酒储存到酒...

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白酒度数的高低与质量是否有关系? 白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者...

酒文化 07-30 · 阅读 2

A别让葡萄酒和阳光“恋爱” 对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而是买到了好酒，却因为保存不当而毁了它。对：阴暗、潮湿、阴冷…这些令人感到不适的词语，却是代表了...